Kijk, leer, proef en geniet.
Het maakt niet uit wat je bij Chef Quax komt doen. Je wordt meegenomen op culinair avontuur. Van de kreeftexperience tot gastronomisch familieportret en van een thematisch pop-in diner tot het nieuwe menu van jouw horecazaak. Chef Quax is persoonlijk en vurig, net als jouw ervaring.
Herinneringen beginnen aan tafel
Wanneer precies de vonk oversloeg weet ik niet. Wel weet ik dat eten al van jongs af aan een belangrijke rol speelde in mijn leven. Veel van mijn mooiste herinneringen zijn verbonden aan smaken en geuren.
Van een bord pasta carbonara uit mijn jeugd tot een gerecht dat ik jaren later deelde met vrienden in Bilbao. Eén hap en je bent weer even terug in dat moment. Dat is de kracht van eten.
Een passie ontstaat niet zomaar. Die groeit. En als die je eenmaal te pakken heeft, blijft die groeien. Voor mij draait die passie om alles wat met eten te maken heeft: de ingrediënten, de leveranciers, de technieken, de smaken, de geuren en vooral de vreugde die ontstaat wanneer je samen kookt en eet.
Steeds meer mensen worden gegrepen door die passie. En die wil ik graag delen.
Samen maken we deze wereld een betere plek om te eten.
Ik zie je in de keuken,
Chef Quax
Van persoonlijke beleving tot zakelijke professional
Altijd al een keer kreeft willen bereiden, maar geen idee waar je moet beginnen? De traditionele kookworkshop ken je inmiddels wel. Deze eetbelevingen gaan een stap verder.
Een chefkok aan huis, wie wil dat nou niet? Maar wat als we dat diner op maat is gemaakt voor jouw familie of vriendengroep aan de hand van jullie mooiste herinneringen en eigenschappen? Een gastronomisch familieportret.
Geen creatieve chefkok in dienst en ook niet te krijgen. Ondertussen lijkt je menukaart op die van de buurman en zitten jouw gasten daar vaker te eten dan bij in jouw eigen zaak. Met kleine aanpassingen maak je jouw kaart onderscheidend en winstgevend.
Ook ik ben nog niet uitgeleerd en ga zelf op culinair avontuur in de vorm van een pop-in diner. 6 gangen in thema waarbij het je vrij staat om de hele avond aan tafel te zitten of om mee te koken. Welkom in mijn keuken.
.jpeg)
Klaar voor een culinaire ervaring?
Of je nu een nieuwe kooktechniek wilt leren, een bijzondere eetervaring zoekt, een chef aan huis wilt boeken of jouw horecazaak verder wilt ontwikkelen — ik help je graag op weg. Laten we samen de passie voor goed eten delen en de wereld een beetje lekkerder maken.
